Tees
Ingwertee, Hagebuttentee oder Matcha? Finden Sie die richtige Teevariante!
Tee zählt zu den weltweit populärsten Getränken. In vielen Kulturen der Welt verfügt er über eine lange Geschichte und Tradition. Einige trinken Tee, wenn sie krank sind, andere können sich Ihren Tag ohne das Teeritual gar nicht vorstellen. In welche Gruppe gehören Sie? Falls in die erste, würden wir Ihnen gern das ganze vielfältige Teeangebot vorstellen. Vielleicht entdecken Sie für sich mindestens eine Sorte, die Ihnen gut schmeckt und die Sie womöglich gesünder machen kann. Bei Notino kaufen Sie hochwertige Tees. In unserem E-Shop bieten wir sowohl Beuteltees als auch lose Teesorten an!
Tee – was ist das eigentlich?
Tee kann warm oder kalt getrunken werden. Am häufigsten wird er aus Blättern des Teestrauchs (Camellia sinensis) zubereitet. Die abgeernteten Blätter werden fermentiert und getrocknet. In diesen Verfahren gewinnt man verschiedene Teesorten mit unterschiedlichen Geschmacks- und Duftrichtungen. Als Tee werden aber im Volksmund auch diverse Aufgüsse aus Kräutern oder Früchten bezeichnet.
Zubereitung von Tee
Das Laub von echtem Tee oder Kräuter werden mit heißem Wasser aufgegossen und müssen danach einige Minuten lang ziehen, damit die in der jeweiligen Pflanze enthaltenen Stoffe freigesetzt werden. Die optimale Wassertemperatur und Ziehdauer variieren von Sorte zu Sorte und sind stets der Produktverpackung zu entnehmen. Hierzulande wird Tee in der Regel pur oder mit Zitrone und/oder Honig bzw. Zucker getrunken. In manchen Gegenden trinkt man Tee mit Milch.
Arten von Tee
Tees kann man ganz allgemein anhand der Pflanzenart unterscheiden, aus der er extrahiert wird, aber auch anhand der Verarbeitung, der Form oder danach, für wen er bestimmt ist bzw. welche Wirkung der jeweilige Tee hat.
Anhand der Pflanzenart und/oder der Verarbeitung
- Kräutertees – sie enthalten keine Teeblätter, sondern bestimmte Teile von Kräutern; in diese Kategorie zählt man Lindenblütentee, Minztee, Kamillentee und viele weitere Kräuterteearten
- Fruchttees – auch hier findet man keine Teeblätter, denn Fruchttees basieren auf Obst; zu den populärsten Sorten gehören Preiselbeertee, Hagebuttentee, Erdbeertee, Ingwertee...
- grüner Tee – nicht fermentierter Tee aus getrockneten Blättern echten Tees; sein Geschmack ist mild und erfrischend, er ist reich an Antioxidantien und Theanin
- Matcha – feingemahlener, sattgrüner Tee, der traditionell in Japan hergestellt wird; er zeichnet sich durch überdurchschnittlich viele Antioxidantien aus und gilt als Superfood
- schwarzer Tee – vollständig fermentierter Tee mit kräftigerem Geschmack und höherem Koffeingehalt; häufig wird er mit Milch oder Zitrone getrunken
- weißer Tee – am natürlichsten verarbeiteter Tee mit mildem, delikatem Aroma, hierbei werden junge Knospen und noch nicht entfaltete Teeblätter schonend getrocknet
- Rooibos – der sog. Rotbuschtee aus Südafrika, der mit seinem feinen, süßlichen und leicht nussigen Geschmack begeistert; hierbei wird das Laub des Rotbuschs fermentiert und getrocknet, um ein koffeinfreies Getränk zu gewinnen
- Mate – ein traditionelles südamerikanisches Getränk aus den Blättern der Pflanze Ilex paraguariensis; er schmeckt erfrischend und dient als beliebter Kaffeeersatz; traditionell wird er aus dem Kalebasse genannten Gefäß getrunken, den Trinkhalm aus Metall nennt man Bombilla
- gebackener Tee – edles Teegetränk (aus Früchten, Fruchtsäften, Gewürzen, ggf. Zucker und weiteren Ingredienzen), der gebacken und/oder konserviert wird
- Oolong – teilweise fermentierte Teeblätter (etwas zwischen grünem und schwarzem Tee), verfügt über einen reichhaltigen und komplexen Geschmack mit verschiedenen Noten
Anhand der Darreichungsform
- Beuteltee – eine vordosierte Teeform, bei der Tee in Beuteln bzw. Sachets aus Papier, Textil oder anderen Stoffen enthalten ist; der Beutel wird ganz einfach ins heiße Wasser gegeben, um zu ziehen, dadurch werden Geschmacksstoffe und Aromen freigesetzt, es handelt sich um eine bequeme und schnelle Zubereitungsoption
- loser Tee – hier kauft man Päckchen mit losen Teeblättern, die man je nach Bedarf ins heiße Wasser gibt; oft handelt es sich um hochwertige Tees, die sich auch mehrmals aufgießen lassen
- Instant-Tee – vorgefertigtes Teekonzentrat in Pulverform; es genügt, heißes oder auch kaltes Wasser hinzuzugeben, alles gut zu mischen und schon ist das Getränk fertig
Je nachdem, für wen der Tee bestimmt ist
- Tee für Babys – milde Teesorten, die auch von den empfindlich reagierenden Bäuchlein der Kleinsten gut vertragen werden
- Kindertee
- Tee für Schwangere – sie sind frei von Koffein und können oft bei Beschwerden helfen, mit denen werdende Mütter kämpfen
- Tee für Stillende – enthalten Stoffe, die die Muttermilchproduktion anregen
- Tee für Frauen – dient zur Förderung der weiblichen Gesundheit oder für mehr Wohlbefinden in der Menopause; Tee aus Frauenmantel wird seit jeher in den Wechseljahren getrunken
- Tee für Männer – fördert die männliche Gesundheit; zum Beispiel Tee aus Erd-Burzeldorn
Je nach Wirkung
- Verdauungstee – zum Beispiel Tee aus Fenchel oder aus Ringelblume
- Magentee – zum Beispiel aus Sand-Thymian
- Prostatatee – zum Beispiel Tee aus Weidenröschen
- Immuntee – zum Beispiel Sanddorntee
- Cholesterintee – zum Beispiel Tee aus Löwenzahn in Kombination mit weiteren Kräutern
- Tee gegen Bluthochdruck – häufig handelt es sich um verschiedene Kräutermischungen
- urologischer Tee / Nierentee – diverse Teemischungen mit Preiselbeeranteil
- Schlaftee – zum Beispiel aus Melisse, Johanniskraut, Salbei oder Lavendel
- Entwässerungs- bzw. Entgiftungstee / Abnehmtee– zum Beispiel aus Brennnesseln oder verschiedensten Kräutermischungen
- Bronchientee / Hustentee / Erkältungstee – häufig handelt es sich um verschiedene Kräutermischungen
- Durchblutungstee – Tee aus Ginkgo biloba
Unser Tipp: Ein Tee-Set kann auch ein tolles Geschenk sein. Hochwertige lose Tees sind gern gesehen! In unserem E-Shop finden Sie verschiedenste Tees, aber auch andere Produkte der gesunden Erfahrung bzw. diverse Nahrungsergänzungsmittel.