Was ist weißer Tee und welche Wirkung hat er?
Weißer Tee ist der mildeste aller Teesorten. Wie andere echte Tees wird er aus den Blättern des chinesischen Teebaums (Camellia sinensis) hergestellt. In seinem Fall werden die jüngsten Blätter oder sogar die noch nicht geöffneten Knospen gesammelt. Diese sind in der Regel mit feinen weißen Haaren bedeckt – daher auch der Name „weißer Tee“.
Wie wird weißer Tee hergestellt?
Echter weißer Tee wird nur minimal verarbeitet – die Blätter werden nur schonend getrocknet, traditionell in der Sonne. Im Gegensatz zu anderen Tees findet keine Fermentation oder Oxidation statt. Der ursprüngliche und bekannteste weiße Tee stammt aus China, doch heute zählen auch Sri Lanka, Nepal, Indien und Thailand zu den bedeutenden Produzenten.
Nach dem richtigen Auslaugen hat der weiße Tee eine hellgelbe bis goldene Farbe. Er hat einen milden und delikaten Geschmack mit verschiedenen Noten – blumig, krautig, fruchtig und würzig.
Was sind die Vorteile des weißen Tees?
Weißer Tee ist nicht nur wegen seines guten Geschmacks beliebt, sondern auch wegen seiner zahlreichen positiven Wirkungen.
Der Hauptvorteil von weißem Tee ist jedoch sein hoher Gehalt an aktiven Antioxidantien – nämlich Polyphenole, Flavonoide, Tannine und Catechine. Antioxidantien helfen unserem Körper, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, was sich positiv auf die Gesundheit des gesamten Körpers auswirkt.
Obwohl weißer Tee kaum Thein enthält, steckt dennoch eine nicht zu vernachlässigende Menge Koffein in ihm – etwa ein Viertel der Menge, die in schwarzem Tee enthalten ist. Dadurch wirkt er mild und angenehm belebend.
Wählen Sie den besten weißen Tee
In unserem Angebot finden Sie:
- Weißer Tee in Beuteln
- Weißer Tee lose
- Weißer Tee in Bio-Qualität
- Weißer Tee aromatisiert
- Teemischungen mit weißem Tee
Wie man weißen Tee zubereitet
Ein hervorragendes Aroma und eine schöne Farbe erzielen Sie, wenn Sie 1 Beutel (2–5 Gramm) weißen Tee mit 250 ml Wasser bei 70–80 °C aufgießen. Je nach gewünschter Intensität lassen Sie ihn 3–7 Minuten ziehen. Aus derselben Menge lässt sich auch ein zweiter Aufguss zubereiten. Weißer Tee schmeckt sowohl heiß als auch kalt ausgezeichnet.
Gibt es Nebenwirkungen?
Übertreiben Sie es nicht und trinken Sie nicht literweise weißen Tee – das darin enthaltene Koffein könnte das Einschlafen erschweren. In angemessenen Mengen (1–4 Tassen pro Tag) schadet weißer Tee jedoch nicht Ihrer Gesundheit und Sie können ihn jeden Tag genießen. Aufgrund seines Koffeingehalts ist er jedoch während der Schwangerschaft nicht die beste Wahl.
Entdecken Sie den Zauber von weißem Premium-Tee! Bestellen Sie bei Notino weißen Tee in Beuteln und lose bequem von zu Hause aus.
